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El vino Orange de Baldovar 923
Rascaña es un vino orange elaborado por las variedades de uva Merseguera 85% y Macabeu 15%, por la Bodega Baldovar 923 bajo la Denominación de Origen Valencia.
La uva de Rascaña es seleccionada manualmente en el viñedo, y posteriormente en la bodega, para ser despalillada antes de su fermentación. La fermentación se realiza con las pieles y a temperatura controlada durante medio ciclo lunar, también se hace batonage diario para lograr una suave extracción. La crianza de este vino de Bodegas Baldovar 923 dura 9 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas.
Viticultura Biodinámica.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Rascaña es un vino orange elaborado por las variedades de uva Merseguera 85% y Macabeu 15%, por la Bodega Baldovar 923 bajo la Denominación de Origen Valencia.
La uva de Rascaña es seleccionada manualmente en el viñedo, y posteriormente en la bodega, para ser despalillada antes de su fermentación. La fermentación se realiza con las pieles y a temperatura controlada durante medio ciclo lunar, también se hace batonage diario para lograr una suave extracción. La crianza de este vino de Bodegas Baldovar 923 dura 9 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas.
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Temperatura de servicio de 10ºC.
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