Phinca Encanto 2012 es un vino tinto producido por David Sampedro Gil (DSG Vineyards) en la Sierra de Salamanca.
Se ha elaborado con uvas de la variedad Rufete provenientes de viñas viejas sobre suelos granítcos de la Sierra de Francia (80%) y sobre suelos de pizarras de la Sierra de Quilamas (Salamanca). Posteriomente envejece en barricas de roble francés al menos 15 meses.
Phinca Encanto 2011 obtuvo 92 Parker.
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