Pago de Tharsys Nuestro Bobal 2005

12,95 €

Nuestro Bobal 2005 es un vino de Pago de Tharsys. Está elaborado 85% Bobal y 15% Cabernet Franc. Las dos variedades se envejecen por separado, realizando el ensamblaje después de los 11 meses, llegando a un total de crianza de 13 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Las uvas provienen de viñedo propio que está junto a la bodega. Vino original y expresivo, fruto del encuentro entre la Bobal autóctona de las tierras valencianas que aporta potentes taninos y color y de Cabernet Franc, variedad foránea que le dota de sutiles aromas. Es un vino singular.

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Descripción

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Vista

De vivo e intenso color granate con reflejos púrpura, se acompaña de ligeras lágrimas algo teñidas, que descienden con celeridad por la copa.

Aroma

Al servirlo nos muestra una sorprendente fragancia de frutas maduras, fresas, frambuesas, grosellas y zarzamoras, que a la agitación se entretejen en un fondo mineral, con ligeras notas de café tostado y sutiles toques de humo, regaliz y especias dulces.

Boca

De entrada goloso y alegre, se crece en el encuentro con la boca, donde despliega su auténtico carácter. Combina finura con potencia y estructura. Posee una excelente armonía entre acidez, alcohol y taninos maduros. Se expande por el paladar impregnándolo de agradables sensaciones táctiles, frutas bien ensambladas con texturas minerales, torrefactos y ahumados. Culmina en un prolongado y gustoso final con recuerdos a regaliz, especias y frutas confitadas.