La Goya

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La Goya es una Manzanilla pasada, cuyo nombre se remonta a 1918 debido a que la cantante de cuplés Aurorita Jauffré, más conocida como "La Goya", dada la amistad que le unía a Bodegas Delgado Zuleta, les permitió hacer uso de su nombre.

Es una Manzanilla elaborada con uva Palomino bajo el sistema de Soleras y Criaderas durante 5-6 años, bajo crianza biológica de "Velo de Flor". La crianza se ha llevdo a cabo en botas de roble americano recuperadas a lo largo de los años. Sin duda es una Manzanilla al limite de su crianza, de ahí el nombre de "pasada".

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