Uclés

La Denominación de Origen Uclés ocupa gran parte de la zona oeste de la provincia de Cuenca y algunos municipios de la provincia de Toledo en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha.

El proyecto de creación de una denominación de origen, para regular la producción de vinos tintos, rosados y blancos, desgajada de la macrodenominación La Mancha surge en el año 2003 con la iniciativa de ocho bodegas castellanomanchegas que, a lo largo de su historia, han evidenciado el potencial de la viticultura de la zona y su enorme capacidad para crear vinos de elevada calidad.