La zona de producción de la Denominación de Origen Sierras de Málaga coincide con la de la D.O. Málaga. La componen 67 municipios situados en 5 áreas de producción: Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva y la sub-zona Serranía de Ronda.
Los vinos Sierras de Málaga se pueden elaborar con una gran variedad de uva tinta, entre ellas, Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyrah, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Franc, Pinot Noir, Petit Verdot., Graciano, Malbec, Monastrell y Tintilla (Tintilla de Rota).
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