Vinos López

Vinos López es una bodega familiar que data de 1970 en Épila (Zaragoza, Aragón) y elabora vinos finos amparados por la IGP Valdejalón.

Actualmente, la bodega es gestionada por la tercera generación, con el enólogo Mario López al frente de un proyecto comprometido con reflejar la esencia del viñedo aragonés a través de vinos ecológicos, honestos y con profundo sentido de lugar.

La familia posee 60 hectáreas de viñedo propio de cultivo ecológico en las laderas de Épila, con altitudes comprendidas entre los 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. El respeto por el entorno es total, y la bodega ha iniciado su transición hacia la agricultura regenerativa con el apoyo de la Regen Academy, buscando activamente mejorar la salud del suelo y potenciar su producción.

El viñedo se divide en dos terruños principales:

• El paraje La Bodegaza se caracteriza por suelos profundos, pedregosos, de composición arcillosa con limos, donde el viejo viñedo en vaso, con más de 50 años de historia, fue plantado a finales de la década de 1960. Estos suelos aportan cuerpo, complejidad y notas balsámicas a los vinos.

• El segundo enclave, Las Cellas, presenta cepas más jóvenes (de la década de 1990) en suelos aluvionados con cantos rodados y calizos, lo que confiere a los vinos frescura, mineralidad y una elegancia única.

La bodega mantiene una filosofía que combina tradición y vanguardia. Para la vinificación, emplean depósitos de cemento con pintura epoxi, valorados por su neutralidad organoléptica y su capacidad para mantener un control térmico óptimo durante la fermentación. Las variedades principales empleadas para la elaboración son Garnacha y Garnacha Blanca, complementadas por Macabeo y Moscatel Romano, todas recolectadas manualmente.