Envínate

Envínate es un grupo de 4 enólogos que elaboran vinos en distintas regiones como Tenerife (Islas Canarias), Ribeira Sacra (Galicia) o Almansa (Castilla La Mancha).

Laura Ramos, Alfonso Torrente, Roberto Santana y José Martínez se conocieron mientras estudiaban enología en la Universidad de Alicante; después de graduarse, en 2005 fundaron una consultoría vitivinícola que con el tiempo se transformó en Envínate.

El objetivo es elaborar vinos profundamente puros y auténticos que reflejen claramente el terruño de cada viñedo. Para lograrlo, los viñedos se cultivan sin productos químicos, se cosechan a mano, se fermentan con levaduras autóctonas, se utilizan racimos enteros, barricas viejas y depósitos de hormigón... el resultado: vinos extraordinarios y excitantes.