Cortijo los Aguilares

Cortijo los Aguilares es una bodega familiar situada en la Serranía de Ronda que elabora vinos calidad bajo la Denominación de Origen Sierras de Málaga.

La finca se encuentra en la Serranía de Ronda (Málaga), 800 hectáreas de encinas centenarias y monte bajo, entre este maravilloso paisaje hay 25 hectáreas de viñas, con la Sierras de las Nieves y Grazalema de fondo.

Los viñedos están plantados entre 1999 y 2014, sobre suelos de composición arcillosa y abundante piedra caliza, certificados en ecológico, a más de 900 metros de altitud, y divididos en 4 parcelas: El Calero, El Encinar, El Olivar y Pelele.

Las variedades son Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano, que se han adaptado perfectamente al terruño de la zona y expresan de manera muy personal el carácter de la finca.