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Ficha técnica
- D.O Navarra
- Bodega Castillo de Monjardín
- 6 meses barrica de roble
- 0,75 L
- 2017
- Chardonnay
- Vol. 13,5
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Castillo de Monjardín Fermentado en Barrica 2017
9,95 €
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Descripción
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Envío y Devoluciones
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¿Dudas? Consúltanos
Castillo de Monjardín Fermentado en Barrica 2017 es un vino blanco de la Denominación de Origen Navarra, elaborado con uva Chardonnay procedente de los viñedos de más de 30 años de edad de Finca Ázqueta.
La uva se vendimió por la noche a baja temperatura 8º-10ºC, lo cual facilita la fermentación más lenta, a baja temperatura y sin pérdida de aromas. El vino permaneció sobre sus propias lías en barrica nueva de roble francés durante 6 meses, hasta que se se trasegó a depósito.
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- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Castillo de Monjardín Fermentado en Barrica 2017 es un vino blanco de la Denominación de Origen Navarra, elaborado con uva Chardonnay procedente de los viñedos de más de 30 años de edad de Finca Ázqueta.
La uva se vendimió por la noche a baja temperatura 8º-10ºC, lo cual facilita la fermentación más lenta, a baja temperatura y sin pérdida de aromas. El vino permaneció sobre sus propias lías en barrica nueva de roble francés durante 6 meses, hasta que se se trasegó a depósito.
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Cata
Vista
Domina un color dorado pajizo suave, todavía con tonos verdosos, limpio y transparente.
Aroma
Muy agradable, dominado al principio el tostado o torrefacto de barrica, pero conservando bastante el carácter fresco de varietal. A medida que se abre el Vino, aparece más fruta (plátano) y se suaviza la madera.
Boca
Toque ácido en las encías y parte posterior del paladar. Deja al final una sensación muy agradable, no excesivamente intensa ni prolongada.
Maridaje y servicio
Maridaje
Pescado azul, carnes blancas, salmón, pato y quesos suaves.
Servicio
Temperatura de servicio 9º-12ºC.
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Cata
-
Maridaje y servicios
Vista
Domina un color dorado pajizo suave, todavía con tonos verdosos, limpio y transparente.
Aroma
Muy agradable, dominado al principio el tostado o torrefacto de barrica, pero conservando bastante el carácter fresco de varietal. A medida que se abre el Vino, aparece más fruta (plátano) y se suaviza la madera.
Boca
Toque ácido en las encías y parte posterior del paladar. Deja al final una sensación muy agradable, no excesivamente intensa ni prolongada.
Maridaje
Pescado azul, carnes blancas, salmón, pato y quesos suaves.
Servicio
Temperatura de servicio 9º-12ºC.
