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Ficha técnica
- D.O Rias Baixas
- Bodega Martín Códax
- 4 meses barrica de roble
- 0,75 L
- 2020
- Albariño
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Organistrum 2020
23,95 €
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Descripción
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Envío y Devoluciones
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¿Dudas? Consúltanos
Organistrum es un vino blanco de Bodegas Martín Códax y acogido a la Denominación de Origen Rías Baixas (Galicia).
Elaborado con uva Albariño, ha reposado 4 meses en barrica de roble francés Allier de 300, 400 y 500 litros. Durante el primer mes y medio se le aplica batonage y una vez finalizan ambas fermentaciones, se conserva durante ocho meses en depósitos de acero para conseguir una buena integración.
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- Trato personalizado: si le resulta complicado hacer el seguimiento de su pedido, contáctenos y resolveremos su duda.
- Garantía de devolución: si tu pedido de vino no llega en perfectas condiciones, te mandaremos uno nuevo.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
Descripción
Organistrum es un vino blanco de Bodegas Martín Códax y acogido a la Denominación de Origen Rías Baixas (Galicia).
Elaborado con uva Albariño, ha reposado 4 meses en barrica de roble francés Allier de 300, 400 y 500 litros. Durante el primer mes y medio se le aplica batonage y una vez finalizan ambas fermentaciones, se conserva durante ocho meses en depósitos de acero para conseguir una buena integración.
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Cata
Vista
Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico.
Aroma
Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia (vainilla, cedro, resina, etc.)
Boca
Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Largo, con retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.
Maridaje y servicio
Maridaje
Marisco, aves, arroz, pescados grasos y postres.
Servicio
Temperatura de servicio 12º-14ºC.
-
Cata
-
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Vista
Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico.
Aroma
Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia (vainilla, cedro, resina, etc.)
Boca
Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Largo, con retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.
Maridaje
Marisco, aves, arroz, pescados grasos y postres.
Servicio
Temperatura de servicio 12º-14ºC.
