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La Maldición Malvar en Bota es un vino blanco elaborado por Marc Isart en su Bodega Cinco Leguas de Madrid.
Vino blanco elaborado con "velo de flor" con uvas de las variedades Malvar y Torrontés de viñas viejas plantadas sobre suelos de composición arcillo-calcáreo con piedras calizas en la superficie.
Las uvas se vendimian a mano, fermentan y maceran con pieles y raspones durante 11 meses en tinaja de barro donde se produce el velo de flor. Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas. Posteriormente envejece en botas de roble (tradicionales de Jerez) con una parte de la cuba con aire para que el velo flor pueda actuar.
Si tiene cualquier duda, puedes comunicarte con nosotros:
La Maldición Malvar en Bota es un vino blanco elaborado por Marc Isart en su Bodega Cinco Leguas de Madrid.
Vino blanco elaborado con "velo de flor" con uvas de las variedades Malvar y Torrontés de viñas viejas plantadas sobre suelos de composición arcillo-calcáreo con piedras calizas en la superficie.
Las uvas se vendimian a mano, fermentan y maceran con pieles y raspones durante 11 meses en tinaja de barro donde se produce el velo de flor. Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas. Posteriormente envejece en botas de roble (tradicionales de Jerez) con una parte de la cuba con aire para que el velo flor pueda actuar.
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