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Ficha técnica
- D.O Valencia
- 9 meses en diferentes materiales
- 0,75 L
- 2018
- Merserguera
- 89 Guía Peñin
- Vol. 11,5
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Cañada París 2018
Muestra el binomio Merseguera-terroir
12,25 €
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Descripción
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Envío y Devoluciones
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Cañada París 2018 es un vino blanco monovarietal Merseguera, elaborado por Bodega Baldovar 923 bajo la Denominación de Origen Valencia.
Los viñedos de donde procede la uva del vino Cañada París, están situados en la localizad de Merseguera (Valencia), a una altitud entre 900 y 1200 metros. Viticultura ecológica.
La vendimia se realiza de forma manual , siendo seleccionada la uva en la bodega, para posteriormente despalillarla, estrujarla y prensarla. Más tarde se desfanga a baja temperatura, sin añadidos. La fermentación del vino se lleva a cabo con levaduras autóctonas y bajo temperatura controlada, realizando un batonage diario. La crianza de Cañada París es de 9 meses en diferentes materiales: 30% en ánfora de barro, 30% en barrica de roble francés, y 40% en depósitos de acero inoxidable.
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Descripción
Cañada París 2018 es un vino blanco monovarietal Merseguera, elaborado por Bodega Baldovar 923 bajo la Denominación de Origen Valencia.
Los viñedos de donde procede la uva del vino Cañada París, están situados en la localizad de Merseguera (Valencia), a una altitud entre 900 y 1200 metros. Viticultura ecológica.
La vendimia se realiza de forma manual , siendo seleccionada la uva en la bodega, para posteriormente despalillarla, estrujarla y prensarla. Más tarde se desfanga a baja temperatura, sin añadidos. La fermentación del vino se lleva a cabo con levaduras autóctonas y bajo temperatura controlada, realizando un batonage diario. La crianza de Cañada París es de 9 meses en diferentes materiales: 30% en ánfora de barro, 30% en barrica de roble francés, y 40% en depósitos de acero inoxidable.
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