Sardón 2014 vino tinto quinta sardonia castilla leon

Sardón 2014

Sardón 2014 es un Vino Tinto elaborado por Bodegas Quinta Sardonia en Castilla y León con uva Tempranillo en su mayor parte, aunque también tiene Garnacha, Cabernet Sauvignon y Malbec procedentes de parcelas seleccionadas a lo largo del valle del Duero, en las provincias de Burgos y Valladolid. Las viñedos disponen de cepas plantadas en vasos y son seleccionadas por la calidad del suelo y el buen hacer del agricultor.

La vendimia se realiza de manera individual y se vendimia cada parcela por separado cuando la uva ha alcanzado su madurez, para conseguir uvas muy aromáticas y con una buena acidez. Una vez en la bodega los racimos son seleccionados de manera manual.

Este Vino realiza la crianza en barrica de roble francés de segundo año durante una media de 6 meses, el resto del tiempo lo pasa entre foudres de 1.200 litros y depósitos de hormigón e inox.

Para preservar el Vino, antes de ser embotellado, no se realiza clarificado, solo un ligero filtrado.

9,20 €
IVA incluido
plus minus

Cata Sardón 2014

Vista
Vino frutal que se nos muestra tal cual es desde el primer instante.
Aroma
Arranca intenso en nariz con frutas rojas muy frescas, notas de regaliz rojo y cerezas.
Boca
Es goloso desde el principio, mostrando una buena potencia frutal, refrescante paso en boca y sedoso recorrido hasta terminar en un ligero toque tánico. La crianza en madera usada y el trabajo de las lías en los depósitos, hacen que el trago sea largo y acariciante, preservando aun así el vigor de la fruta de principio a fin.

Maridaje y Servicio Sardón 2014

Temperatura de servicio 15º.

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