Rey Fernando de Castilla Pedro Ximénez Antique vino

Rey Fernando de Castilla Pedro Ximénez Antique

Rey Fernando de Castilla Pedro Ximénez Antique es un Vino Dulce elaborado con uva Pedro Ximénez que tiene una crianza de 30 años. Es un Vino de color caoba muy oscuro, muy dulce sabor a pasas, rico en los matices que le aporta su larga crianza.

Para elaborarlo se han soleado las uvas Pedro Ximénez. Después se dejan para que empiecen a fermentar y en el inicio se añade alcohol vínico hasta una graduación final de 15°. Al no haber completado su fermentación gran parte de los azúcares de la uva queda presente en este mosto que pasa a su sistema tradicional de envejecimiento de criaderas y soleras.

36,80 €
IVA incluido
plus minus
  • 34,95 € comprando 6 bot.
  • Cata Rey Fernando de Castilla Pedro Ximénez Antique

    Vista
    Color caoba oscuro.
    Aroma
    Potente, expresivo, café aromático, especiado, acetaldehído, frutos secos.
    Boca
    Equilibrado, elegante, matices de solera, tostado, largo.

    Maridaje y Servicio Rey Fernando de Castilla Pedro Ximénez Antique

    Ideal par acompañar quesos curados, foie, chocolate, helado de vainilla. Muy apropiado para los aperitivos.
    Temperatura de servicios 12-16°C

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