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Recaredo Subtil Gran Reserva 2008 #salonmejorespenin2017

Recaredo Subtil Gran Reserva 2008 es un Cava elaborado con uvas de las variedades Xarel·lo 71% y Chardonnay 29%. Es un Cava brut nature, totalmente seco, al que no se le ha añadido azúcar de expedición.

Un 15% del Vino base de la variedad Xarel·lo ha sido de criado en barrica de roble durante 80 meses. Vinificación y elaboración realizada íntegramente en las cavas de la bodega. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Las botellas han tenido un aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella.

Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.

22,70 €
IVA incluido
plus minus

Cata Recaredo Subtil Gran Reserva 2008 #salonmejorespenin2017

Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, equilibrado, frutos secos, especiado, hierbas de tocador.
Boca
Boca estructurado, sabroso, complejo.

Maridaje y Servicio Recaredo Subtil Gran Reserva 2008 #salonmejorespenin2017

Al ser un cava de larga crianza, aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de servir, con la finalidad de que se pueda expresar en toda su plenitud.

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