Recaredo Subtil Finca Serral del Roure 2011 Brut nature gran reserva DO cava Bodegas Recaredo

Recaredo Subtil Finca Serral del Roure 2011

Recaredo Subtil Finca Serral del Roure 2011 es un cava brut nature gran reserva producido por Bodegas Recaredo.

Para su elaboración se emplean uva de las variedades Xarel·lo 66% y Chardonnay 34% procedente de la la Finca Serral del Roure. Es un cava brut nature, totalmente seco, al que no se le ha añadido azúcar de expedición.

Este cava a pasado 66 meses en la botella en contacto con sus levaduras. La vinificación y la elaboración están realizadas íntegramente en las cavas de la bodega. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Las botellas han tenido un aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella.

Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente.

25,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Recaredo Subtil Finca Serral del Roure 2011

Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, equilibrado, frutos secos, especiado, hierbas de tocador.
Boca
Boca estructurado, sabroso, complejo.

Maridaje y Servicio Recaredo Subtil Finca Serral del Roure 2011

Al ser un cava de larga crianza, aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de servir, con la finalidad de que se pueda expresar en toda su plenitud.

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