Comprar online Recaredo Intens Rosado 2011 DO Cava

Recaredo Intens Rosado 2011

Recaredo Intens Rosado 2011 es un Cava Brut Nature Gran Reserva elaborado con uva Pinot Noir 41%, Monastrell 41% y Garnacha 18%. Es un Cava totalmente seco, al que no se le ha añadido azúcar. Está elaborado de la uva que se recolecta exclusivamente en dos pequeños viñedos propios de finca de Cal Mota (Sant Sadurní d’Anoia-Torrelavit), Alto Penedés.

Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas pera respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Un 27% del “coupage” corresponde a Vinos criados en barricas de roble durante dos meses. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella.

Estilo y diferenciación. Apuesta por la personalidad en un trayecto seco, vivo y goloso. El conjunto de las pequeñas frutas rojas ácidas, nos traen misterio y reflexión.

Recaredo Intens Rosado 2010 obtuvo 91 Parker.

19,70 €
IVA incluido
plus minus

Cata Recaredo Intens Rosado 2011

Vista
Color cereza claro.
Aroma
Aroma lías finas, pétalos de rosa, fruta roja, expresivo.
Boca
Buena acidez, fino amargor, sabroso, frutoso y largo.

Maridaje y Servicio Recaredo Intens Rosado 2011

Temperatura de servicio 8ºC.

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