Cava Recaredo Brut de Brut Finca Serral de Vell 2007

Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2007 #salonmejorespenin2017

Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2007 es un Cava Brut Nature Gran Reserva elaborado por uva Xarel.lo 51% y Macabeo 49%. La uva Macabeo fermenta en barrica de roble. Este Cava solamente se elabora con las uvas obtenidas de las viñas propias y no tiene nada de azúcar añadido.

Los viejos viñedos utilizados para la elaboración de Recaredo Brut de Brut están situados en suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea que aportan producciones de uva muy bajas y de un alto nivel cualitativo en lo que a regularidad, concentración y expresión se refiere.

Todas las viñas se cultivan sin herbicidas, ni insecticidas para respetar la biodiversidad y el medio ambiente. Este Cava permanece un mínimo de 96 meses en botella.

Recaredo Brut de Brut 2006 obtuvo 93+ Parker.

27,70 €
IVA incluido
plus minus

Cata Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2007 #salonmejorespenin2017

Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
Aroma complejo, lías finas, especiado, fruta madura, expresivo, hierbas secas.
Boca
Boca equilibrado, burbuja fina, fino amargor.

Maridaje y Servicio Recaredo Brut de Brut Finca Serral del Vell 2007 #salonmejorespenin2017

Temperatura de servicio 10ºC.

Se recomienda abrir la botella unos minutos antes de degustarlo.

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