Vino Tinto Ramón Bilbao Reserva 2011 Rioja

Ramón Bilbao Reserva 2011

Ramón Bilbao Reserva 2011 es un Vino Tinto de la DOC Rioja elaborado mayoritariamente por uva Tempranillo 90% y un aporte de Mazuelo y Graciano del 10%. Una artesana y cuidada selección y fermentación de la uva, dio paso a la crianza durante 20 meses, en barrica de roble americano.

10,30 €
IVA incluido
plus minus

Cata Ramón Bilbao Reserva 2011

Vista
Color granate subido, con ligeros tonos tejas en el menisco. Brillante con irisaciones de rubí.
Aroma
En nariz despliega desde el primer momento tonos balsámicos procedentes de la madera, sobre fondo de chocolate y coco; todo ello enmarcado en confitura de frutas rojas muy maduras. Es evidente también la sensación de tabaco y cedro.
Boca
En boca es pleno, de paso ligeramente astringente, vivo de acidez. Los matices de cacao y madera en combustión se refuerzan, siendo el prolongado final una mezcla de difícil caracterización: caja de puros, compota, especias, regaliz, retama, cuero...

Maridaje y Servicio Ramón Bilbao Reserva 2011

El maridaje es perfecto con comida internacional (platos al curry, cebiche y especiados) o tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Temperatura de servicio 17º-18ºC.

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