porrera vi de vila 2009 priorat bodegas vall llach

Porrera Vi de Vila 2009

Porrera Vi de Vila 2009 es un Vino Tinto elaborado en el Priorato por Bodegas Celler Vall Llach con uva Cariñena 70% y Garnacha 30%.

La uva despalillada fermentó en barrica de madera de 225 y 500 litros y depósitos de acero inoxidable de 1.000 y 2.500 litros de capacidad. Tuvo una maceración prefermentativa en frío a temperatura controlada entre 25-29ºC. durante 3 días y durante 17-19 días con bazuqueo diario y remontado suaves.

La maceración postfermentativa fue de 12 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en barrica.

El Vino pasa a barricas de 225 y 300 litros de madera nueva de roble francés con tostado ligero y mediano y grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 16 meses. Finalmente fue embotellado en noviembre 2011.

Se han elaborado 2.574 botellas.

47,00 €
IVA incluido
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