Pittacum La Prohibición 2013 Vino Tinto IGP Vino de la Tierra de Castilla y León Bodegas Pittacum

Pittacum La Prohibición 2013

Pittacum La Prohibición 2013 es un vino tinto con crianza elaborado bajo la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León por la Bodega Pittacum.

Solo se utiliza uva de la variedad Garnacha Tintorera obtenida de viñas centenarias, en su producción. Ha envejecido en barrica nueva de roble francés, de 600 litros de capacidad, durante 24 meses, sin recibir ningún trasiego.

Pittacum La Prohibición 2012 obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín y 91 Parker.

22,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Pittacum La Prohibición 2013

Vista
Color picota alto con ribetes algo cardenalicios, capa alta y lágrima densa.
Aroma
En la nariz tiene intensidad de tipo medio, pero nada más acercar la misma a la copa, de la sensación de ser un buen Vino. Aparece la fruta de tipo negra, junto a violetas y a los detalles de la madera, que están bastante presentes, pero bien acoplados.
Boca
En boca equilibrado, con presencia clara de todos los componentes pero con buena conjunción.

Maridaje y Servicio Pittacum La Prohibición 2013

Su acidez puede compensar comidas grasas como los tradicionales cocidos. Sus taninos van bien con proteínas, especialmente con carnes rojas sin adornos. También con pescados como un bonito encebollado con pimientos verdes. Quesos de oveja de leche cruda.

Temperatura de servicio 14º-16ºC.

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