Vino Tinto Pittacum Áurea 2010 Bodegas Pittacum

Pittacum Áurea 2010

Pittacum Áurea 2010 es un Vino Tinto amparado bajo la Denominación de Origen Bierzo y elaborado por la variedad Mencía con una crianza en barrica de roble francés nueva durante 14 meses.

La filosofía de Viñedos y Bodegas Pittacum es crear Vinos con personalidad que, sin renegar del carácter que les imprime la variedad Mencía, la zona o el clima, lleven el sello de las obras únicas. Personalidad, regularidad y calidad son las tres palabras clave que definen su compromiso y la productividad y la edad del viñedo son factores decisivos para lograrlo.

Pittacum Áurea 2009 obtuvo 89 Parker.

25,80 €
IVA incluido
plus minus

Cata Pittacum Áurea 2010

Vista
Color púrpura intenso con ribetes violáceos y capa alta.
Aroma
Intenso y elegante en nariz. Complejo, donde los aromas de frutas rojas y flores (violeta) se ensamblan con las notas de cacaos, torrefactos y toffes sobre un fondo mineral y balsámico.
Boca
En boca es potente, con gran estructura y carnosidad. Muy sabroso y complejo con buen peso de fruta. Su acidez promete un futuro longevo. Notas de cacao y regaliz en retronasal y un final de boca muy largo y persistente.

Maridaje y Servicio Pittacum Áurea 2010

Asados de cordero y cabrito, guisos de buey y caza cocinados en el propio vino, carnes a la brasa, son ejemplos de preparaciones entre muchas otras, ideales para ser regados con Pittacum Áurea. Por qué no, también pescados en su salsa. Procurar evitar los picantes muy acentuados.

Temperatura de servicio 15º-18ºC.

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