Pardas Xarel.lo 2012 Comprar online Bodegas Celler Pardás

Pardas Xarel.lo 2012

Pardas Xarel.lo 2012 es un Vino Blanco elaborado por la variedad de uva Xarel.lo, proveniente de dos viñas plantadas en 1979 y 1981. Ha envejecido durante 8 meses en barrica de roble francés 90% y roble castaño 10%.

Tiene todas las aptitudes y potencial para convertirse en un gran Vino de crianza.

Solamente se han elaborado 3.943 botellas.

16,70 €
IVA incluido
plus minus

Cata Pardas Xarel.lo 2012

Vista
Amarillo pajizo, limpio.
Aroma
Nariz fresca, franca y muy compleja. Posee un amplio abanico de frutas diferentes: entrada cítrica (lima y mandarina) y abundantes frutas exóticas maduras (melón, mango y piña). Aireando se expresa su componente vegetal fresco (recuerdos de hinojo, menta, eucalipto) y floral (laurel y almendro) identificador de la uva Xarel.lo

Posee también frutos secos sin tostar (piñones, castañas y avellanas) y original componente mineral reflejo del terruño.
Boca
Gilcérico, con volumen y duración. Es muy maduro, casi almíbar con componente balsámico, mineral y vegetal. Buena acidez necesaria para una buena evolución y sensación final amarga típica del Xarel.lo.

Maridaje y Servicio Pardas Xarel.lo 2012

Es muy polivalente debido a sus buena estructura. Pescados al horno, bacalao, pulpo, potajes, callos, manitas de cerdo y quesos azules.

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