Comprar online Pago de los Capellanes Reserva 2012 Bodega Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes Reserva 2012 #salonmejorespenin2016

Pago de los Capellanes Reserva 2012 es un Vino Tinto que procede de viñedos propios y está elaborado con uva de la variedad Tempranillo. Después de un exhaustivo seguimiento, la fecha de la vendimia se decide en función de la madurez de la uva, llevando de forma independiente las variedades a depósitos de 20.000 litros para realizar la fermentación por separado.

Tiene una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés y se realizan trasiegos cada 6 meses. Se realiza el coupage y se embotella sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.

Pago de los Capellanes Reserva 2011 obtuvo 88 Parker.

ÚNICAS 9 BOTELLAS DISPONIBLES

32,40 €
IVA incluido
plus minus

Cata Pago de los Capellanes Reserva 2012 #salonmejorespenin2016

Vista
Color rubí con intensos tonos granates muy limpios.
Aroma
En nariz es de fina complejidad, con tonos de fruta madura, especialmente cereza, grosella, casis, en armonía con los tonos de buenas maderas, especias (vainilla, coco) y un fondo de regaliz.
Boca
En boca presenta un gran equilibrio, con un paso sabroso, goloso por la madurez de sus taninos y alegre a su vez por la buena acidez que tiene.

Final amplio en matices aromáticos que se prolongan en un postgusto fino y elegante.

Maridaje y Servicio Pago de los Capellanes Reserva 2012 #salonmejorespenin2016

Descorchar y decantar una hora antes de su consumo a una temperatura de 16º-18ºC.

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