Pago de los Capellanes Parcela el Nogal 2012 Comprar online Bodegas Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes Parcela el Nogal 2012

Pago de los Capellanes Parcela el Nogal 2012 es un Vino Tinto que se obtiene de una parcela de 6 hectáreas de Tempranillo injertado con yemas de la parcela El Picón obteniendo unas uvas excepcionales, llegando a una alta concentración de aromas, color y taninos nobles.

Se vendimia y elabora de forma independiente a los demás Vinos de la bodega.

Tiene una crianza de 22 meses en barrica nueva de roble francés de grano seleccionado, pasando por 4 tipos distintos de roble. Se embotella después de su crianza sin pasar por frío, ni clarificar, ni filtrar.

Por sus características, se hace imprescindible su decantación, recomendando un mínimo de 6 horas antes de su degustación. Es, en definitiva un Vino serio y complejo, que se presenta ahora, pero que le queda larga vida por delante.

Pago de los Capellanes Parcela el Nogal 2011 obtuvo 93 Peñín.

39,60 €
IVA incluido
plus minus

Cata Pago de los Capellanes Parcela el Nogal 2012

Vista
Presenta a la vista un intenso color morado cardenalicio, con ribetes azules que muestran su juventud. Capa cerrada típica de la uva Tinto Fino, lágrima densa y abundante.
Aroma
Los aromas de flores y frutas frescas llenan nuestros sentidos, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buen ensamblaje de la madera con la uva. Tonos de sándalo y especiados, así como tabaco o regaliz dejan un recuerdo agradable y persistente.
Boca
La entrada en boca es elegante, carnosa, llenando el paladar de frescura. El avance es potente y complejo y nos deja un postgusto largo, intenso, de uva muy madura y taninos redondos, nobles.

Maridaje y Servicio Pago de los Capellanes Parcela el Nogal 2012

Recomendamos decantarlo con seis horas de antelación para su mayor disfrute y consumirlo a una temperatura de 16º - 18ºC.

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