O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2014

O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2014 #salonmejorespenin2017

O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2014 es el segundo Vino Blanco elaborado en la Denominación de Origen Valdeorras, por Pago de los Capellanes.

Una vez despalillada la uva, macera en frío a nueve grados para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión y se traslada el mosto a barrica de roble francés, donde fermentará a temperatura controlada durante 20 días. Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática, recibe un batoneo suave durante seis meses, tras los cuales se clarifica de manera natural.

Es un Vino delicado y expresivo, muy intenso, con una variedad de matices característicos de la uva Godello y de la especial elaboración llevada a cabo.

Se han elaborado 4.000 botellas.

25,00 €
IVA incluido
plus minus

Cata O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2014 #salonmejorespenin2017

Vista
Limpio color oro intenso con lágrima glicérica y densa.
Aroma
En nariz aparecen flores silvestres y frutas maduras, alguna exótica y tropical.
Boca
Intensa entrada en boca, acidez y alcohol bien integrado, con justo equilibrio, destacan las notas minerales y el carácter untuoso de la lía fina. Maduro y sabroso a la vez, muy armonioso en equilibrio de la fruta madura con las notas tostadas ligeras y elegantes.
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