MicroBio Rack 2017 vino blanco verdejo nieva ismael gozalo

MicroBio Rack 2017

MicroBio Rack 2017 es un vino blanco elaborado por Ismael Gozalo en su Bodega MicroBioWines con uva de la variedad Verdejo de viñas en pie franco muy viejas prefiloxéricas de Nieva (Segovia). Cultivo orgánico certificado.

Ismael Gozalo elabora este vino a partir de una mezcla mostos completados con finas burbas frescas, fermenta en depósitos de acero inox con levaduras autóctonas, son fermentaciones con altísima turbidez, buscando la reducción, y por tanto la auto protección del vino.

Rack 2017 es un vino blanco complejo, difícil; es un vino natural, sin sulfitos añadidos y sin correcciones.

Se elaboran unas 650 botellas. Lo elabora Ismael Gozalo.

MicroBio Rack 2016 obtuvo 91-93 puntos en la guía Robert Parker.

19,95 €
IVA incluido
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