Matías i Torres Negramoll 2014 Vino La Palma

Matías i Torres Negramoll 2014

Matías i Torres Negramoll 2014 es un Vino Tinto con D.O. La Palma (Islas Canarias) elaborado con uva Negramoll 90%, Castellana 5% y Listán Negro 5%. Las uvas proceden de diferentes parcelas y zonas, como Fuencaliente, Mazo y Garrafía. Hay varios tipos de suelos, volcánico, pobre y ligero en la zona sur, con viñedos de 40-50 años de edad y volcánico muy evolucionado y fértil de tierra vegetal sin capa de arena en la zona norte, con una edad del viñedo de 25 años.

El Vino tiene una corta maceración oxidativa en lagares de tea abiertos con 40% del raspón y levaduras autóctonas. No se hace uso de enzimas. Matías i Torres Negramoll tuvo una crianza de 7 meses en bocoyes usados de roble de 600 litros y posteriormente 6 meses en botella perfilan su elaboración.

Matías i Torres Negramoll 2013 obtuvo 91 Parker.

23,00 €
IVA incluido
plus minus

Cata Matías i Torres Negramoll 2014

Vista
De capa baja, rojo anaranjado.
Aroma
Perfumado en nariz buena intensidad, frutos del bosque, flores moradas, especias, ligeros ahumados, frescura y mineralidad.
Boca
En boca tiene buena entrada. Fresco, excelente acidez, elegante, frutoso y mineral. Taninos suaves, gratos amargos antes de un final seco y largo y de boca ligera a la vez que sabrosa.
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