Martín Códax Vindel 2012 comprar rias baixas

Martín Códax Vindel 2012

Martín Códax Vindel 2012 es un Vino Blanco elaborado en la Rías Baixas únicamente con uva Albariño procedente de la parcela Agro de Tremoedo.

La fermentación se hace, parte en acero inox y otra parte en barrica nueva de roble francés. Acabada la fermentación, se hace batonage en depósito y barrica durante 4 meses y se complementa con una crianza en depósito de al menos 1 año. Finalmente se estabiliza, se filtra y se embotella.

Martín Códax Vindel nace de una viticultura extrema, encaminada a buscar un viñedo poco vigoroso, muy poroso y con una alta superficie foliar que provoca un muy bajo rendimiento para que las cualidades de las uvas sean únicas.

26,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Martín Códax Vindel 2012

Vista
Limpio, amarillo intenso con reflejos de color limón.
Aroma
Intenso, fruta de hueso, manzana madura, membrillo, notas lácticas, especiado, canela, caramelo, muy complejo.
Boca
Vino con un amplio paso por boca, muy glicérico y sedoso. Retronasal con notas de chocolate blanco y fruta madura.
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