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Luis Cañas Selección de la Familia 2010

Luis Cañas Selección de la Familia 2010 es un Vino Tinto elaborado con uva Tempranillo 85% y el resto de otras variedades. Este Vino procede de una selección de viñedos viejos, aquellos que reúnen una serie de características como son una buena orientación, una buena exposición solar y un suelo poco fértil que asegura una baja producción.

La edad mínima del viñedo es de 45 años. Se han empleado barricas nuevas para la crianza, 50% de roble francés y 50% de roble americano y el vino ha permanecido en ellas 20 meses.

Luis Cañas Selección de la Familia 2009 obtuvo 90 Parker.

18,40 €
IVA incluido
plus minus

Cata Luis Cañas Selección de la Familia 2010

Vista
Rojo picota de capa alta.
Aroma
Nariz limpia, de buena intensidad. Recuerdos de fruta madura, confitura (mermelada) sobre un fondo de maderas finas, con un marcado carácter balsámico (eucalipto, pino).
Boca
En boca es potente, denso con un paso por boca estructurado, con buena tanicidad. El final de boca es amplio, complejo, largo y persistente.

Maridaje y Servicio Luis Cañas Selección de la Familia 2010

La versatilidad de este vino nos permite saborear su personalidad y carácter con clásicos asados de cordero o cochinillo así como guisos de caza mayor y menor. Pero además se fusiona magistralmente con setas, trufa, chocolate negro, frutos secos, platos con nata, platos especiados…etc.

Temperatura de servicio 18ºC.

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