Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2007 Champagne

Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2007

Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2007 es un Champagne que está elaborado con un 56% de Pinot noir y un 44% de Chardonnay, de los cuales un 15% provienen de vinos vinificados en toneles de roble con un bazuqueo semanal.

Madura durante un promedio de 6 años, después, tras el desgüelle, reposa 8 meses en la botella a fin de perfeccionar su equilibrio.

En 1974, casi 200 años después de la creación de la casa Louis Roederer y 100 años después de la creación de Cristal, Jean-Claude Rouzaud decidió crear el Cristal Rosé. Para ello, selecciona viñas viejas de Pinot Noir, que se encuentran en los mejores suelos del Grand Cru de Ay. Sentado en una base de piedra caliza y un suelo único de arcilla, estas cepas han logrado, en los grandes años, una extraordinaria madurez de la fruta asociado a una acidez cristalina pura que se adapta perfectamente al estilo de Cristal. Hoy en día, estos viñedos se cultivan biodinámicamente.

423,00 €
IVA incluido
plus minus

Cata Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2007

Vista
Salmón rosado con toques brillantes y jóvenes. Activa efervescencia, fino y regular. Burbuja extremadamente fina y dinámica. Formación de un cordón regular y persistente.
Aroma
Aroma intenso, rico e inquietante, fruta roja y cáscara de cítricos asociados con las notas más complejas de cedro, recordando la savia de la primavera.
Boca
En la cata, uno es detenido de inmediato por la suavidad, la seda, la armonía de sabores y la concentración de fruta. El ataque es afrutado y fresco.
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