Las Moradas de San Martín Libro Ocho Las Luces 2008 Vino de Madrid

Las Moradas de San Martín Libro Ocho Las Luces 2008

Las Moradas de San Martín Libro Ocho Las Luces 2008 es un Vino Tinto elaborado al amparo de la Denominacióon de Origen Vinos de Madrid por Bodegas Las Moradas de San Martín, con uva Garnacha 100%, procedente de la parcela "Centenera " que fue plantada en 1916.

La vinificación se lleva a cabo con la uva despalillada, la cual fermenta con sus propias levaduras sin emplear ningún aditivo. La crianza la realiza durante doce meses en barrica de roble francés nueva de 500 litros de capacidad, donde permanece junto con sus lías. Después, se deja reposar otros 9 meses en la misma barrica.

A la hora de embotellar no se realizan ni filtrados, ni clarificados. Es un Vino que mejorará en los próximos años con su reposo en botella.

Solamente se han elaborado 6.700 botellas.

28,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Las Moradas de San Martín Libro Ocho Las Luces 2008

Vista
Color rojo picota de alta capa.
Aroma
Se entremezclan los aromas típicos de la variedad con los de la crianza, dando lugar a un amplio y complejo abanico de aromas como confituras de moras, ciruelas, regalices y cacaos, así como tomillos y romero, con un fondo muy mineral. También presenta aroma a azahar al irse abriendo.
Boca
Elegante, amplio y estructurado de gran carnosidad y elevada persistencia.

Maridaje y Servicio Las Moradas de San Martín Libro Ocho Las Luces 2008

Perfecto para acompañar todo tipo carnes, guisos, cocidos, ibéricos, quesos, atún rojo, arroces y pastas.

Temperatura de servicio 15-17ºC.

Se recomienda abrir 30 minutos antes de consumir.

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