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La Mar de Terras Gauda 2012

La Mar de Terras Gauda 2012 es un Vino novedoso en la DO Rías Baixas porque está elaborado con uva Caiño Blanco 85%, Albariño 10% y 5% Loureiro, donde prácticamente todos los Vinos se elaboran únicamente a base de Albariño.

El Caiño Blanco es una variedad propia de la Subzona de O Rosal, prácticamente extinguida. Es una uva que da escasos rendimientos. Sus racimos y uvas son muy pequeños. Proporciona muy buena estructura y cuerpo a los Vinos.

El Vino ha permanecido durante 3 meses con sus lías. Seguidamente reposa otros 6 meses a baja temperatura y finalmente madura, al menos, otros 7 meses en botella.

20,80 €
IVA incluido
plus minus

Cata La Mar de Terras Gauda 2012

Vista
Color amarillo brillante.
Aroma
La primera impresión aromática es su marcado carácter tropical, con recuerdos de mango y piña así como su capacidad de extraer las características del terroir, lo que aporta al Vino una notable mineralidad, con notas terrosas muy agradables en nariz y retronasal. Estos aromas se ven acompañados de sutiles recuerdos de hierbas aromáticas y un fondo cremoso envolvente.
Boca
Gracias a su alto contenido en glicerol, la boca de este Vino resulta plena de sabores y de gran untuosidad, con muy buena estructura y cuerpo, resultando así amplio, goloso y con una sensación final en la boca que parece no terminar. Además, su elevada acidez le aporta frescura y a la vez facilita un perfecto envejecimiento del Vino.

Maridaje y Servicio La Mar de Terras Gauda 2012

Se ensambla a la perfección con pescados y mariscos gracias a su buena acidez, pero el abanico de maridajes se amplía gracias a su poderoso cuerpo y volumen, pudiendo combinarse con guisos o carnes al horno sin descartar platos especiados o ligeramente picantes.

Temperatura de servicio 10º-12ºC.

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