Comprar online José Pariente Fermentado en Barrica 2014 Bodegas José Pariente

José Pariente Fermentado en Barrica 2014

José Pariente Fermentado en Barrica 2014 es un Vino Blanco elaborado con uva Verdejo procedente de cepas viejas.

El Vino ha fermentado en barrica de roble francés, nuevas y de un año de antigüedad, procedentes de varias tonelerías. Tuvo un batonage durante aproximadamente siete meses, estando constantemente el Vino en contacto con sus lías. Después se trasegó a depósitos de acero inoxidable, en los que permaneció cinco meses más; finalmente, se embotelló tras los procesos de clarificación y estabilización. Es un Vino que se consumirá muy bien en 5 años.

José Pariente Fermentado en Barrica 2013 obtuvo 88 Parker.

15,50 €
IVA incluido
plus minus

Cata José Pariente Fermentado en Barrica 2014

Vista
Brillante y de un amarillo dorado.
Aroma
Posee una nariz intensa, compleja, con aromas especiados, fruta madura, ahumados y un ligero toque de madera. Se aprecian también algunas notas de frutas exóticas y minerales.
Boca
En boca es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, con una muy buena acidez que le asegura un paso largo y vivo. Presenta un gran equilibrio entre fruta y madera. Todo lo que se percibe en nariz reaparece en la boca.

Maridaje y Servicio José Pariente Fermentado en Barrica 2014

Aperitivos, pescados con salsas, mariscos de sabor intenso (centollo, percebes, etc.) y carnes suaves. Tiene un maridaje especial con el jamón ibérico y el foie.

Temperatura ideal de servicio 6-8ºC.

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