Vino Tinto Guímaro Finca Capeliños 2012 Bodega Guímaro

Guímaro Finca Capeliños 2015

Guímaro Finca Capeliños 2015 es un vino tinto acogido a la Denominación de Origen Ribeira Sacra y elaborado en la Bodega familiar de Pedro Manuel Rodríguez Pérez.

Está elaborado con uva Mencía en un 85% además de Caiño, Sousón, Garnacha y otras. El viñedo cuenta con más de 96 años de edad y el vino permanece 13 meses en barrica de roble francés. Para ultimar el proceso, pasa a depósito donde decanta de forma natural antes de embotellarse.

Se han elaborado 1.100 botellas.

39,50 €
IVA incluido
plus minus

Cata Guímaro Finca Capeliños 2015

Vista
Alta intensidad cromática, color granate con ribetes violáceos.
Aroma
Complejo e intenso en el que se mezclan olores a frutas del bosque con notas de crianza de madera muy sutil (cacao, café) y con un fondo mineral de la variedad Mencía.
Boca
Tiene una entrada intensa. Es carnoso y fresco con un tanino presente pero dulce. Acidez viva y equilibrada.

Final persistente y bien ensamblado el vino y la madera.
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