guimaro barrica b2m 2009 vino tinto

Guímaro GB2M Barrica 2010

Guímaro GB2M Barrica 2010 es un vino tinto elaborado en la DO Ribeira Sacra con uva Mencía 100%.

Este vino Guímaro B2M se elabora en cono de madera de 5000 kg. de capacidad en el que se mete entre un 20-30% de uva entera con raspón. Sufre un suave prensado de las pastas pasándolo a barricas de 225 l. de roble francés, en las que permanece entre 12-14 meses en los que termina la fermentación malolactica. Después se pasa a depósito permaneciendo 3-4 meses decantando y se procede al embotellado sin clarificación ni filtración, permanece en botella un mínimo de 6 meses antes de su comercialización.

Guímaro GB2M Barrica 2009 obtuvo 92 puntos Peñín.

17,20 €
IVA incluido

Cata Guímaro GB2M Barrica 2010

Vista
Alta intensidad cromática, color granate con ribetes violáceos.
Aroma
En nariz es complejo e intenso en el que se mezclan olores a frutas del bosque con notas de crianza de madera muy sutil.
Boca
En boca tiene una entrada intensa, carnoso y maderas bien ensambladas. Muy delicado con un retrogusto muy persistete.

Maridaje y Servicio Guímaro GB2M Barrica 2010

Temperatura de servicio 14º-15ºC.

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