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Gramona III Lustros Gran Reserva 2007 #salonmejorespenin2017

Gramona III Lustros Gran Reserva 2007 es un Cava que ha tenido una crianza con tapón de corcho. Pasa no menos de 5 años con sus lías en el silencio de la rima. Cava de una variedad básica, el Xarel.lo, considerado una referencia en el mundo de los espumosos a nivel Mundial. Está elaborado por uva 75% Xarel·lo y 25% Macabeo.

24,40 €
IVA incluido
plus minus

Cata Gramona III Lustros Gran Reserva 2007 #salonmejorespenin2017

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma
Fuertes notas de crianza, ahumadas y tostadas; flores de montaña y nuez que muy posiblemente se fundirán en un apacible aroma de mantequilla, de caramelo de café con leche, hasta unas notas de bosque, higos secos y marron glacé.
Boca
Suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, tapiza bien la boca, nos viene a la memoria la piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco… buen tacto de la espuma que recuerda a la crema, carbónico muy bien modulado.
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