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Gramona Argent Rosé 2011

Gramona Argent Rosé 2011 es el intenso trabajo en la búsqueda de la maduración óptima. Se procede a la vendimia manual de la variedad Pinot Noir. Posteriormente los racimos pasan por la mesa de selección, se prensan enteros, obteniéndose solamente un 40% de extracción.

Con el fin de conseguir una máxima fusión aromática y gustativa, el mosto fermenta en barrica de roble francés de 600 litros a temperatura controlada en cámara fría a 14ºC. Se obtiene un Vino base fresco, elegante y estructurado.

Después pasará más de 30 meses de crianza con sus lías, para obtener este Brut Nature Rosé 100% Pinot Noir del que sólo se elaboran 4.000 botellas.

29,30 €
IVA incluido
plus minus

Cata Gramona Argent Rosé 2011

Vista
Presenta un precioso color rosa palo con matices asalmonados.
Aroma
Excelente intensidad aromática con un ligero y elegante fondo floral (pétalos de amapola), aromas finos de pastelería (cabello de ángel, hojaldritos…) perfectamente ensamblados con aromas de frutas blancas maduras y piel de picotas maduras. Sorprenden los aromas de tiza y la profundidad de todo su conjunto.
Boca
Entrada vinosa, excitante acidez que despierta, y una agradable sequedad que cierra. Densidad que engloba. La espuma en la boca se funde dejándonos el recuerdo de las frutas del vino base y un ligero fondo floral.
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