Frore de Carme 2015 DO Rías Baixas vino blanco Bodega Eladio Piñeiro

Frore de Carme 2015

Frore de Carme 2015 es un vino blanco singular elaborado por la Bodega Eladio Piñeiro en la Denominación de Origen Rías Baixas.

La uva empleada para su elaboración es Albariño procedente de viñedos con una antigüedad media de 25 años, cultivados de forma biodinámica.

Esta añada del vino blanco Frore de Carme ha permanecido en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en cuba de acero inoxidable, durante 12 meses, después pasa 3 meses más con las lías de la añada siguiente y por último otros 6 meses para que madure en cuba. Antes de la comercialización permanece en botella en torno a un año.

El tapón elegido para esta botella de es de cristal hermético, para evitar defectos de corcho y contaminación por anisoles, pero manteniendo todas las cualidades del vino y permitiendo su apertura manual. La forma de la botella esta muy cuidada y representa un ánfora moderna de cristal.

Frore de Carme 2013 obtuvo una puntuación de 93 en la Guía Peñín.

24,95 €
IVA incluido
plus minus

Cata Frore de Carme 2015

Vista
Color amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante.
Aroma
Nariz muy intensa, aromas penetrantes y complejos con notas florales (flores blancas y madreselva), balsámicas (eucalipto), mentoladas y frutas blancas (manzana, pera, paraguayo) sobre un fondo a notas cítricas (piel de limón).
Boca
Es limpio, glicérico, con cuerpo y una acidez equilibrada. Recuerdos balsámicos, frutales y cítricos, con un postgusto largo y muy persistente.

Maridaje y Servicio Frore de Carme 2015

Temperatura de consumo 9º-10ºC.

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