Finca Montico 2015 Vino Blanco Rueda

Finca Montico 2015

Finca Montico 2015 es un Vino Blanco elaborado por Marqués de Riscal en la Denominación de Origen Rueda. Está elaborado al 100% con la variedad autóctona Verdejo y proviene de un viñedo con más de 20 años de edad y que tiene suelo del tipo cascajoso y pobre con de cantos rodados.

Cuando se acaba la fermentación el Vino se deja en contacto con sus lías finas, durante unos 4 meses. Las lías se ponen en suspensión moviéndolas con nitrógeno en el depósito una vez por semana (las lías son toda la población de levaduras ya muertas que precipita en el fondo del depósito) Esto se hace para aumentar el cuerpo, la untuosidad, la complejidad y estabilidad aromática del Vino.

Finca Montico 2014 obtuvo 91 Parker.

11,60 €
IVA incluido
plus minus

Cata Finca Montico 2015

Vista
Vino de color amarillo verdoso.
Aroma
En nariz tiene un marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera, melocotón. Es un vino que no busca tanta explosividad en nariz, sino un carácter más varietal elegante y complejo.
Boca
En boca es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática.

Maridaje y Servicio Finca Montico 2015

Este vino marida bien con pescados, mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías.

Temperatura de servicio 8º-10ºC.

Son Vinos que se pueden consumir incluso después de 24-30 meses desde la vendimia.

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