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Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2014 #salonmejorespenin2017

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2014 es un Vino Blanco elaborado con la variedad de uva Albariño, obtenida de la selección de uvas de una de las doce parcelas que se hallan dentro de los muros de Fillaboa denominada "Monte Alto", que tiene solo 6 hectáreas.

Ha tenido una crianza en depósito sobre lías finas durante 12 meses. Fina Monte Alto es un Vino concebido con la mejor selección de uvas para resaltar su equilibrio y potencia. Elegante y con intensidad en aromas. El estilo de un Vino seductor.

Se elaboran 10.000 botellas.

17,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2014 #salonmejorespenin2017

Vista
Color amarillo pajizo y brillante.
Aroma
Destacan los aromas de manzana, cítricos y piña tropical, siguiendo la gama de los vinos de Fillaboa, pero resaltando las notas de los cítricos que vienen marcadas fruto de la perfecta maduración de las uvas de la parcela Monte Alto.
Boca
Presenta una gran estructura de ataque potente y persistencia en boca. aparece bien marcada la acidez.

Vino de gran complejidad y persistencia, que se refleja también en una potente retronasal.

Maridaje y Servicio Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2014 #salonmejorespenin2017

Pescados y mariscos, platos de pasta, algunos tipos de sashimi y wok de verduras.

Temperatura de servicio 8-10ºC.

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