Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2015 Vino Blanco Zarate

Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2015

Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2015 es un Vino singular elaborado con uva Albariño en Rías Baixas como parte de un proyecto personal, por el cual, Eulogio Pomares crea Vinos de maneras que rompen las pautas convencionales de elaboración vinícola.

En este caso se trata de un Vino de tonos anaranjados, que se obtiene tras realizar una maceración con pieles durante la fermentación alcohólica, retirándose éstas, dos semanas después. La vendimia se realiza de manera manual. Tiene una crianza de 9 meses en barrica de roble francés usado y de 6 meses en botella. No se realizan trasiegos, ni fermentación maloláctica.

Vino curioso, exclusivo y efectivo, difícil de clasificar.

Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2014 obtuvo 92 Parker.

36,50 €
IVA incluido
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