Eresma Fermentado en Barrica 2014 Vino de Rueda

Eresma Fermentado en Barrica 2014

Eresma Fermentado en Barrica 2014 es un Vino elaborado a partir de uvas de la variedad Verdejo, procedentes de cepas seleccionadas de vasos de la zona y vendimiadas manualmente.

Para su elaboración, las uvas se han macerado previamente en frío, y se ha utilizado solamente mosto yema de primera calidad. Eresma Fermentado en Barrica ha fermentado en barricas de roble americano y francés, durante 5 meses, de ahí su batonage*.

Su posterior crianza se hace en lías finas en depósito y su crianza en botella tiene al menos 4 meses.

*Batonage: técnica que consiste en mover las lías con el Vino en el depósito de fermentación.

12,80 €
IVA incluido
plus minus
  • 12,20 € comprando 6 bot.
  • Cata Eresma Fermentado en Barrica 2014

    Vista
    El Vino a la vista presenta un color amarillo pajizo con matices verdosos, limpio y muy brillante.
    Aroma
    En nariz es complejo e intenso, presenta aromas elegantes con un recuerdo ahumado, cacao y vainilla, que dejan paso a recuerdos frutales como el albaricoque maduro, pera de conferencia, caramelo de piña, cáscara de limón y un sutil toque de flores blancas y frescas notas herbáceas.
    Boca
    En boca es elegante, fino, intenso, graso, cremoso, de acidez potente, buena estructura y de un amargor final característico de la variedad verdejo, con recuerdos de heno y algún toque de arandanos amarillos.
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