Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2012 Vino Tinto Navarra

Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2012

Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2011 es un Vino Tinto elaborado por las variedades Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 30%, Garnacha 25% y Tempranillo 10%. Cada variedad de uva proviene de diferentes pequeñas parcelas con diferentes suelos, orientaciones y altitudes. Cada una de las variedades se vinifica por separado.

El Tempranillo fue despalillado y encubado en un pequeño depósito de madera de 30 hectolitros, macerado durante 10 días y criado junto con el Cabernet Sauvignon. El Merlot fue despalillado y macerado durante 4 semanas, remontados diarios, crianza en depósito de roble de 50 hectolitros y en barricas de tres Vinos. El Cabernet Sauvignon despalillado y macerado durante 10 días en depósitos de madera de 50 y 80 hectolitros y crianza en depósitos madera. Respecto a la Garnacha, una parte fue despalillada y macerada, y una segunda parte se vinificó en maceración carbónica. Se realizó la crianza en depósitos de roble de 20 y 30 hectolitros. Se llevo a cabo el ensamblaje final en depósitos de madera de 50 y 80 hectolitros.

Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2011 obtuvo 91 Parker.

9,30 €
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  • Cata Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2012

    Vista
    Color cereza, borde granate.
    Aroma
    Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, terroso, hierbas silvestres.
    Boca
    Boca potente, sabroso, tostado, equilibrado.
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