El cadastro vino tinto de olivier riviere arlanza

El Cadastro 2014

El Cadastro 2014 es un Vino Tinto elaborado por Olivier Rivière en la Denominación de Origen Arlanza, a partir de las variedades de uva tinta Tempranillo (95%) y Garnacha (5%) de viñedos de entre 50 y 100 años de edad. Estos viñedos se encuentran sobre suelos de canto rodado, cascajos y sílices en el pueblo de Covarrubias (Burgos) a unos 950 metros de altitud.

El proceso de elaboración del vino El Cadastro consiste en fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable, maceración de 20 a 30 días. Posterior envejecimiento del Vino durante 19 meses en barrica de roble francés (20% nuevas).

29,95 €
IVA incluido
plus minus

Cata El Cadastro 2014

Vista
Color cereza, borde granate.
Aroma
Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, floral, hierbas de monte, balsámico.
Boca
Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros.
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