Doniene Txacolí 2015

Doniene Txacolí 2015

Doniene Txacolí 2015 es un Txakolí elaborado en la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina por Bodegas Doniene Gorrondona con uva Hondarrabi Zuri en su totalidad.

Para su elaboración se emplea la uva seleccionada de sus mejores viñedos, recolectada manualmente. La vinificación se realiza a partir del mosto flor en depósito de acero inoxidable, vinificando cada parcela por separado y empleando levaduras autóctonas. En depósito también realiza crianza junto con sus lías.

Doniene Txacolí 2014 obtuvo 90 Peñín.

11,60 €
IVA incluido
plus minus

Cata Doniene Txacolí 2015

Vista
Amarillo pajizo con irisaciones verdes.
Aroma
A parte del aroma propio de la variedad de uva que se presenta sutil y complejo encontramos toques de mineralidad, hinojo, cítricos y fruta como piña y manzana.
Boca
Se presenta redondo amplio y glicérico. El final es largo y tiene un toque amargo típico de la variedad. Presiste su gran frutosidad.

Maridaje y Servicio Doniene Txacolí 2015

Ideal para mariscos, crustáceos y pescados azules, así como pescados a la plancha, arroces y carnes blancas.

Temperatura de servicio 8-10ºC

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