¿Sabías que los griegos fueron los precursos del vino en el Mediterráneo?

02/07/13 09:52

Dentro de toda la historia del vino, las primeras viñas plantadas por el hombre se encuentran datadas en el tercer milenio antes de Cristo, debido a pepitas de vid cultivada fosilizadas encontradas cerca del Cáucaso, al este del mar Negro.

 

Aunque la existencia del vino ya se mencionaba en el Egipto de los faraones, el vino griego era ya conocido en el primer milenio antes de Cristo, elaborado en islas griegas. Cuyo cultivo fue difundiéndose por la Grecia continental para extenderse por toda la cuenca mediterránea a través del Imperio Romano.

 

 En vino en Grecia blog Ideavinos

 

El vino en la Antigua Grecia era aromático y dulce, aunque había variedades más secas. Su color podía variar desde el oscuro hasta el blanco. Un defecto común era la oxidación por lo que muchos vinos no duraban más allá de la siguiente cosecha. Principalmente se debía a que el vino se conservaba en toneles hechos en pieles de cabra y ánforas impermeabilizadas con aceites, estando el vino en contacto al aire. Aunque apreciaban los vinos envejecidos que se conservaban bien.

 

La costumbre en Grecia era tomar el vino diluido con agua o con nieve para servirlo frío, puesto que pensaban que era un rasgo de comportamiento civilizado. Estaba mal visto no beberlo con agua, ya que creían que sólo los bárbaros lo tomaban sin mezclar. Sus creencias se basaban en que el Rey espartano Cleómenes I enloqueció una vez tras beber vino de esta forma y en el mito de la batalla de los lápitas con los centauros, quienes se vieron empujados a la violación y el caos por no estar acostumbrados al vino, que bebieron sin mezclar.

 

No podemos olvidar, lo fuertemente asociado que estaba el vino, a la divinidad Dyonisos, representado con una copa en la mano. Y lo empleado que era en ritos religiosos, funerarios y fiestas populares.

 

¿Conocíais estas curiosidades sobre el vino griego

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