Comprar online Barón de Chirel 2011 VinoBodegas Herederos del Marqués de Riscal

Barón de Chirel 2011

Barón de Chirel 2011 es un Vino Tinto de la Rioja elaborado por Bodegas Marqués de Riscal mayoritariamente con uva Tempranillo (70%) y el resto entre Cabernet Sauvignon y otras uvas. Este Vino surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, de entre 80 y 110 años de edad, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba, nace el que será precursor de los que podrían denominarse, Vinos de la nueva era de Rioja.

Este Vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, dentro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran Vino con la instalación de mesas de selección.

Marqués de Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de Vinos Tintos de calidad. Tiene una crianza entre 18 meses en barrica de roble francés. Tiene un periodo de afinamiento en botella de al menos dos años antes de salir al mercado.

54,00 €
IVA incluido
plus minus

Cata Barón de Chirel 2011

Vista
Vino de color cereza oscuro, vivo, sin apenas signos de evolución.
Aroma
Intensidad aromática alta, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble francés, junto a notas de fruta negra madura.
Boca
En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos donde la madera está muy poco presente. Complejo y elegante, con un final largo y equilibrado

Maridaje y Servicio Barón de Chirel 2011

Este Vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.

Temperatura de servicio entre 16º y 18ºC

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