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Baigorri de Garage 2009

Baigorri de Garage 2009 es un Vino Tinto que está elaborado con uva Tempranillo 100% procedente de viñas muy viejas con escasa producción. Ha pasado un mínimo de 18 meses en barrica nueva de roble francés.

Las singulares características de la uva utilizada, así como todo el esmeradísimo proceso que se sigue, hace que la producción de este Vino sea limitada, dependiendo de los años y que, por consiguiente, sea éste el Vino exclusivo de Bodegas Baigorri.

Baigorri de Garage 2008 obtuvo 92+ Parker.

33,90 €
IVA incluido
plus minus

Cata Baigorri de Garage 2009

Vista
Color picota intenso.
Aroma
Fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo. Sensación de fruta macerada, ciruelas pasas, tabacos y ahumados, regaliz.
Boca
Muy sabroso y redondo, equilibrio entre los taninos que aporta una elegante madera de roble francés y la propia de las uvas. Final muy largo y persistente.

Maridaje y Servicio Baigorri de Garage 2009

Para acompañar cualquier tipo de platos, especialmente los postres. Igualmente con verduras a la plancha, carnes, cocidos y platos de alta restauración.

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